de Marie-Pierre Manet |
Cornus sanguinea - Famille des Cornacées.
Il doit son nom à son feuillage rouge sang à l'automne. Ses fruits - sphériques et de couleur
bleu noirâtre - contiennent un suc qui permet de teindre les cuirs en bleu-gris.
Ses graines oléagineuses
ont fourni autrefois une huile utilisée pour l'éclairage et la savonnerie. Ses rameaux souples sont
utilisés en vannerie.
Grâce à son système racinaire étendu, le Cornouiller
sanguin permet de fixer les talus et les éboulis.
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