| Métier | Commune de : | Description : |
| Agrimanseur
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| Géomètre : mesurant les terres au Moyen-Âge.
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| Allumeurs de reverbères | - | Employé du gaz, il avait une perche à l'extrêmité de laquelle se trouvait un tampon imbibé d'essence et un crochet. A l'aide de ce crochet, il tirait la chaînette commandant l'arrivée du gaz, et, avec le tampon préalablement allumé au lampion, ilenflammait le manchon d'amiante du reverbère. C'est alors qu'une lumière bleutée tombait sur le sol.. |
| Annoblisseur
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| Traitement du textile ou fil pour lui donner sa couleur,
son toucher, son plombant, son imperméabilité..
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| Astèr
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| fabricant d'astes = hampes, broches, lances etc...
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| Baigneur | - | S'excerçant dans les établissements thermaux. |
| Barbier | - | Il coupait barbes et cheveux. Il était également apothicaire confectionnant drogues et onguents etadministrait des lavements à domicile. |
| Boulanger
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| On lui donnait du blé et, en échange, il donnait du pain..
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| Bourrelier
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| Il réparait les courroies qui servaient à
joindre les bœufs. Il recousait les selles ou les harnais des chevaux.
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| Bouvier
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| Marchand de bœuf ou gardien de bœuf.
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| Brassier | - | Homme de peine, travaillant de ses bras (réf. Dictionnaire des vieux métiers - par Paul Raymond aux éditions Broceliante)Il louait ses bras à la journée. Ce terme est à rapprocher de journalier, manouvrier, ménager, manœuvre... Cesappellations varient d'une province à l'autre, du milieu rural au milieu urbain, recouvrent une grande variété de condition : tantôt paysan, tantôt ouvrier, sinon les deux en même temps. |
| Cabaretier
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| Il servait du vin rouge ou blanc, du café, de l'eau de vie
de fabrication locale.
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| Cardeur
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| Personne qui démêle et aére des fibres textiles
à l'aide de divers matériaux appelés "cardes".
(comme par exemple la laine que l'on carde)
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| Chaisier
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| Il confectionnait des chaises.
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| Charpentier
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| Il fabriquait des charpentes pour le toit des bâtiments.
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| Charron
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| Il fabriquait des voitures à cheval, tombereaux, chariots divers
dont les roues en bois étaient cerclées de fer.
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| Chaufournier
| Madiran
| Ouvrier responsable d'un four à chaux.
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| Chiffonnier (marchand de vaisselle)
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| Il récupérait ferraille, peaux de lapins, vieux chiffons,
plume ou duvet, soies de porcs, tartre qui se déposait au fond des futailles. Il
achetait tout cela à tout petit prix et le troquait contre de la vaisselle.
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| Cloutier
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| Il faisait des clous forgés de toutes dimensions, destinés aussi bien
aux charpentiers qu'aux sabotiers ou aux menuisiers.
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| Colporteur
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| Il vendait des objets en tous genres : petite mercerie, (fil, aiguilles à tricoter,
ciseaux, dés à coudre), lunettes, chapelets, médailles, colliers en perles de faïence,
savonnettes.
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| Confectionneur de "Tistay"
| Bigorre
| Il confectionne des paniers bigourdans en noisetier.
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| Cordier
| Bigorre
| Il confectionne des cordes.
(Métier destiné aux cagots)
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| Cordonnier
| Bigorre
| Il réparait les chaussures.
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| Corroyeur
| Bigorre
| Ouvrier qui apprête le cuir.
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| Étameur (Dinandier)
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| Il réparait tous les ustensiles en cuivre et surtout "étamait" les objets en fer battu : couverts, casseroles,
qui noircissaient à l'usage. Un bain d'étain leur redonnait pour quelques mois l'éclat
du neuf. Il réparait aussi les chaudrons en cuivre..
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| Épicier ambulant
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| Il parcourait les villages en voitures pour y vendre de l'épicerie.
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| Feutier
| Lourdes
| Le métier de feutier n'existe qu'à Lourdes. Il est
chargé de nettoyer les brûles-cierges tous les soirs.
La famille Douste-Blazy est propriétaire de la fabrique des cierges.
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| Ferblantier
| Tarbes
| Personne qui fabrique et vend des objets en fer-blanc comme
des casseroles, des bassines, des assiettes, des lanternes etc..
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| Fileur au rouet
| Bigorre
| Il a, pour principale tâche, de filer la laine.
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| Forgeron (Maréchal-ferrant)
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| Il ferrait les animaux de trait : bœufs, vaches, ânes, chevaux ;
il réparait tous outils ou ustensiles en fer.
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| Hongreur
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| Il opérait porcs, veaux, moutons ou poulets.
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| Laboureur
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| Ils travaillent la terre pour assurer leur subsistance.
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| Langueyeur | - | Autrefois, sur les marchés à bestiaux, le languoyeur examinait la face interne de la langue d'un porc afin de vérifier l'absence de kystes formés par les cysticerques, sinon on disait que le porc était ladre.. |
| Maçon
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| Il construisait des murs.
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| Marguillier
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| Personne qui est charger de la garde et de l'entretien de l'église.
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| Menuisier
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| Il fabriquait huisserie, chaises, armoires, coffres et jougs
pour atteler bœufs ou vaches.
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| Messier
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| Garde des moissons
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| Meunier
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| Il réduit les grains en farine dans son moulin.
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| Muletier
| Ossun
| Il amenait les mulets jusqu'à l'abreuvoir.
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| Organier
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| Constructeur d'orgue.
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| Raccomodeur de parapluie
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| Il changeait le tissu du parapluie ou réparait la baleine cassée.
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| Rémouleur
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| Il affûte sur sa meule les ustensiles tranchants.
(couteaux, ciseaux, hachoirs....etc)
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| Roulier
| Ossun
| Il transportait des marchandises dans tout legrand Sud-Ouest.
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| Sabotier
| Bigorre
| Il fabriquait des sabots en bois.
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| Scieur de long
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| Deux ouvriers, chacun à une extrêmité,
tiraient alternativement une grande scie.
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| Taillandier
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| Fabricant des outils coupants tels que les haches.
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| Tailleur (Couturier)
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| Il confectionnait les vêtements avec les tissus de laine ou de lin
fabriquaient par les tisserands.
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| Tisserand
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| Il confectionnait des tissus de lin ou de laine.
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| Tonnelier
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| Il leur était confié la tâche délicate de faire,
à partir de quelques rondins de chêne ou, plus souvent, de châtaignier,
tonneaux, barriques ou cuviers de toutes tailles, destinés
à de multiples usages : vendanges, fermentation des raisins, conservation du vin, lessives etc....
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| Usinier
| Castelbajac
| Description
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