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La gastronomie en Bigorre
Hautes-Pyrénées
département 65
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Manger







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Ouvrages en vente
de Marie-Pierre Manet


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Plusieurs personnes m'ont demandée où trouver des oignons de Trébons à planter. Voici donc la réponse :

- Soit vous allez au marché de Trie-sur-Baïse le mardi matin. Le producteur a un petit stand. Il se trouve à côté de l'église entre deux stands de primeurs.

- Soit vous allez à Artagnan.

- Il se trouve également sur Facebook.
Les Jardins Vignolo Horticulteur et Producteur.
Vous pouvez commander par téléphone.



  • Des recettes culinaires :
  •  

    Soupes et potages :

    1. La garbure

    2. La soupe aux poireaux

    3. La soupe aux oignons et fromage
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    La charcuterie :

    1. Le pâté de foie de porc


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    Les viandes :

    1. Le confit d'oie

    2. Les alouettes sans tête


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    Les légumes :

    1. Choux-fleurs à la maître hôtel

    2. Les haricots tarbais

    3. Le cassoulet


    -------------

    Les desserts :

    1. Pudding de pain


    1. Crème mousseuse au chocolat






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    Chacun peut apporter son aide concernant la gastronomie
    de la Bigorre devenue Hautes-Pyrénées
    département 65.

    © Marie-Pierre MANET





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